楚雄欣源生物科技有限公司成立于2013年4月，注册资金1000万元，是集油橄榄种植、加工、销售为一体“三产”融合的专门从事油橄榄综合开发和利用的股份制企业。2022年7 月，全资控股成立了云南永仁欣源油橄榄开发有限公司，负责产品生产深加工和销售。子公司云南永仁欣源油橄榄开发有限公司成立于2022年7月，注册资金500万元。公司油橄榄种植基地，中心地理位置东经101°41’45”、北纬25°57'00”，位于“中国阳光城、云南北大门、绿色生态具、彝族赛装源”的永仁县，被中国油橄榄种植区划为油橄榄栽培的一级适生区，属未经开发的丘陵地带“处女地”，空气清新、土地、水源无污染。严格按照有机食品标准种植，利用昆虫有趋光性的特点，安装敏感的灭虫灯诱捕害虫，禁止喷施高毒高残留农药，整个园区人工除草不打除草剂。已建成标准化示范园区10000余亩，所鲜榨出品的橄榄油均为初榨橄榄油，品质较好，“欣源”牌庄园级初榨橄榄油原材料均来自于此，100%纯手工采摘、100%鲜果物理冷榨。 

现公司种植园区油橄榄种植面积6000亩，年产量100余吨，年产值1600多万元，并且公司拥有自己的油橄榄果加工厂，设备齐全，如：橄榄油压榨提取设备、自动化灌装设备、纯水制造设备、空压机及制氮设备等一条完整的上产流水线。公司目前属于云南省集中连片种植规模第二大的油橄榄加工企业，加工厂设备在国内属于先进水平，基地种植技术，人员储备完善。

公司油橄榄采用“自己种植 自己采摘 自己加工榨取”的模式，由新鲜的油橄榄鲜果直接冷榨而成，24小时内完成从采摘、研磨、分离出油等步骤，做到非常新鲜，榨油过程不经加热和化学处理，保留了油橄榄鲜果天然营养成分，是带有自然芳香、果味醇厚，味道独特并可直接食用的天然植物油。这些程序为公司初榨橄榄油原油提供了很好的质量保障。

公司所产初榨橄榄油酸度值0.37-0.5%